Requerimientos BRC Versión 8

$4500.00 MXN + IVA

Capacitación para Plantas

Principales temas:

• Introducción a la Norma
• Información general y beneficios
• Requisitos: secciones 1-9:
1. Compromiso de la gerencia senior y revisión
2. Plan de seguridad alimentaria – HACCP
3. Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
4. Normas relativas a los establecimientos
5. Control de producto
6. Control de procesos
7. Personal
8. Requisitos para áreas de alto riesgo, alto cuidado y cuidados especiales
9. Requisitos para productos comercializados
• Preparación para la certificación de BRC Global Standards
• Actividades posteriores a la auditoría
• Recursos de la Norma Mundial de BRC

10 disponibles

Este curso ha sido diseñado para que los participantes adquieran una comprensión plena de los principios generales de la Norma y cómo cumplir con los requisitos. Los participantes también sabrán qué esperar durante el proceso de certificación, y las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría.

El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de adquirir las competencias para identificar, comprender y aplicar los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria BRC Global Standard for Food Safety Versión 8 para llevar a cabo un proceso de adaptación o de implementación en una empresa de la industria alimentaria.

¿Quién debe asistir a este curso?

Gerentes de Programas de Aseguramiento de Calidad, Encargados de Control de Calidad, Gerentes de áreas, Auditores internos, Integrantes del equipo HACCP y otros miembros de los equipos de gestión de inocuidad, que necesiten desarrollar e implementar la norma BRC Versión 8.